Trade Media
     

Мин Маппас (Meen Mappas)( Рыбный Маппас)

 
 
Это видео показывает метод подготовки  Мин  маппас

Чистите   и  переставляйте   500 - 800 г  мясистых  частей рыбы.

Сделайте   пасту, добавляя  немного воды  к  следующему:

  • Чили  порошок - 1 ½ - 2  ч.л 
  • Порошок  кориандра - 1½ - 2  ч.л 
  • Порошок  куркумы - ½  ч.л 

Нагрейте 4 - 5  столовых  ложек  кокосового  масла  и  трещайте  чайную ложку семян  горчицы. Тогда  добавьте половину  чайную-ложку семян  пажитника сенного  и также:

  • Лук – 2  (тонко нарезанный)
  • Имбирь - 2 - 3  дюйма  ( нарезанная )
  • Чеснок - 8 - 10  долек   ( нарезанный  )
  • Зеленый   чили - 4 – 5  нарезанные 
  • Немного  листьев карри

Пожарьте  до  тех пор,  пока   лук  не  становится  прозрачным.  Тогда добавьте пасту masala и пожарьте, пока вы не  получаете  жареный запах. Добавьте два нарезанных помидора и   поджарьте .

Добавьте  чашку  воды и  соли, чтобы  являться  на вкус  и  позвольте   водному кипению.  Когда  вода  кипится,   добавьте части  рыбы.  Покрыте  и  готовьте  на низком  до  тех пор, пока  подливка   не    станет   густым .

Наконец,  добавьте  одну  чашку  кокосового  молока  и  удалите  из  огня   когда , молоко  только  подогрелось.

Рецепты: госпожа Лелу Рой  (Справка :  Одинокая планета и Грубый Гид)  
Электронная почта: simonroy@hotmail.com
Телефон: +91 471 2215377


 
 
 
Photos
Photos
information
Souvenirs
 
     
Department of Tourism, Government of Kerala,
Park View, Thiruvananthapuram, Kerala, India - 695 033
Phone: +91-471-2321132 Fax: +91-471-2322279.

Tourist Information toll free No:1-800-425-4747
Tourist Alert Service No:9846300100
Email: info@keralatourism.org

All rights reserved © Kerala Tourism 1998. Copyright Terms of Use
Designed by Stark Communications, Hari & Das Design.
Developed & Maintained by Invis Multimedia