Trade Media
     

Фиш Моли (Fish Moly) (Рыба Моли)

 
 
Это видео  показывает  метод  подготовки  Фиш  Моли .

Убрайте  и  откладывайте  500 - 800 г  Pomphret, Устрицы (Pearl Spot), Кефал ( Mullet ) или   Seer  Fish.

Маринуйте   рыбу  с небольшим  количеством соли ,  куркумы  и  перца  в  течение 15-30  минут.  Пожарьте  мелкое  и   отложите   это в  сторону.

трещайте чайную  ложку  семян горчицы  в  трех – четырех  столовых  ложках  масла   и  пожарьте  следующее:

  • Лук - 2  (тонко  нарезанный)
  • Имбирь -  2  дюйма   (резали)
  • Чеснок - 10 - 12   долек   (резали) 
  • Зеленый чилли   - 2  или 3  раскладывана  в два

Когда  лук  становится  прозрачным, добавьте  нарезанный  помидор.

Поджарьте  снова  и  затем  добавляют   пасту  масала , сделанную  терением  вместе   или  смешением    немного  воды со  следующим:

  • Порошок  кориандра -  2½ ч.л 
  • Порошок  семена   пажитника - ½ ч.л 
  • Порошок  куркумы -  ½ ч.л 

Размешайте до  тех пор,   пока вы  не получаете  жареный запах. Тогда   добавьте  две - три чашки тонкого  кокосового  молока  (второе  извлечение  одного  кокосового ореха)  и  добавьте соль,  чтобы  являться  на  вкус.

Добавьте  мелко-жареную  рыбу, когда  кокосовое  молоко  кипится. Покрыте  и  сварите    в течение  15  минут.

Тогда  добавьте  первое  извлечение  кокосового  молока  (толстое  кокосовое  молоко). (Для  более  толстой   подливки,  добавьте  две  чайных  ложки  кукурузной  муки, растворенной  в  воде).

Позвольте  кипеться  на  минуты  и  удалите  из  огня.  Поместите  некоторые  новые листья  кориандра   наверу .

Рецепты  госпожой  Лелу Рой . (Справка :  Одинокая  планета  и  Грубый Гид)  
Электронная  почта: simonroy@hotmail.com
Телефон: +91 471 2215377


 
 
 
Photos
Photos
information
Souvenirs
 
     
Department of Tourism, Government of Kerala,
Park View, Thiruvananthapuram, Kerala, India - 695 033
Phone: +91-471-2321132 Fax: +91-471-2322279.

Tourist Information toll free No:1-800-425-4747
Tourist Alert Service No:9846300100
Email: info@keralatourism.org

All rights reserved © Kerala Tourism 1998. Copyright Terms of Use
Designed by Stark Communications, Hari & Das Design.
Developed & Maintained by Invis Multimedia