Trade Media
     

Аппам и Куриное Тушеное мясо

 
 
Компоненты для Appam
  • Сырой  Рис – ½  кг
  • Кокосовый  орех (терт ) – 1  полный
  • Дрожжи –  ½ ч.л  
  • Соль –   по  вкусу
  • Сахар –  3 ч.л  
  • Приготовленный  рис –  ½ чашек

Appam – метод  подготовки
Впитивайте   рис в течение  приблизительно  четырех  часов  и вытекайте   воду полностью.  Возьмите  приготовленный  рис  и  размелите его  с  тертым  кокосовым орехом  в  миксере.  Положите   дрожжи, соль  и  сахар  в  вареную   воду  и  держите  это за   пол часа . Добавьте это в  тёртую смесь. Держите  смесь  в  восьмь  часов,  чтобы ферментироваться.  Расширяйте  смесь плотно  на  не –допускающей  кастрюле пригорания.   Немного. расширяйте   это  вокруг. 

Удалите  аппам  из  кастрюли   и  подайте  это  горячо . Вы  можете  попробовать  это идеально  с  куриным  тушеным  мясом.

Компоненты для Куриного Тушеного мяса
  • Куриная  часть – ½  кг
  • Картофель – 1
  • Большой  лук – 2
  • Морковь –  1 большой
  • Зеленый  перец  чили – 5шт.
  • Чеснок – 8    долек
  • Имбирь –  1  кусок
  • Корица –  2 палки
  • Гвоздики – 4 шт
  • Кардамон –  3 шт
  • Лавровый  лист    – 1
  • Листья  карри
  • Листья  кориандра
  • Кокосовое  масло –  3 ч.л  
  • Толстое  кокосовое  молоко – 1 чашка
  • Сокрушенный  перец – ½ ч.л  

Куриное Тушеное мясо – метод подготовки
нарежите курицу , лук  и морковы  в  кубы. Нагрейте  две чайных  ложки кокосового  масла в скороварке. Поместите  гвоздика,  корица  и  кардамон. Размешайте немного.  Теперь, добавьте  к этому  чесноку  и  имбирю, сопровождаемому  луком, морковью, картофелем  и зеленым чили. Снова  смешайте  немного. Вы  можете  теперь   добавить   куриные  части.  Размешайте   снова. Добавьте  лавровый  лист. Налите  половину - чашки    воды. Теперь,  закройте  крышку и сварите  три  минуты.

Удалите  крышку  и  переместите  содержание  в  кастрюлю. Размешайте  немного. Теперь,  добавьте  соль,  сокрушенный  перец,  листья  карри  и  листья  кориандра. Размешайте  хорошо. Добавьте  толстое  кокосовое  молоко  и  небольшое  количество масла. Мешайте  хорошо и сварите приблизительно  двух  минут.  Наконец  гарнируйте   это   с листьями  карри.

Ваше  куриное  тушеное  мясо теперь готово.  Это  подходит  хорошо с  горячим аппам .


 
 
 
Photos
Photos
information
Souvenirs
 
     
Department of Tourism, Government of Kerala,
Park View, Thiruvananthapuram, Kerala, India - 695 033
Phone: +91-471-2321132 Fax: +91-471-2322279.

Tourist Information toll free No:1-800-425-4747
Tourist Alert Service No:9846300100
Email: info@keralatourism.org

All rights reserved © Kerala Tourism 1998. Copyright Terms of Use
Designed by Stark Communications, Hari & Das Design.
Developed & Maintained by Invis Multimedia