Trade Media
     

Париппу (Черчевица_ Parippu)

 
 
Черчевица  или   дхал,  короткая   для  карри черчевицы   , являются  неотделимой частью  Индийской  диеты. В  Индии, безотносительно класса или касты, которам вы принадлежите,   дхал   будет  частью  вашего еженедельного  меню. Это просто сделать  и подходит  к  белому рису,  неочищенному рису  и  rotis.

Теперь  давайте  войдем  в  создание  версию  Керальский  дхал  который основан  на  кокосовом  орехе.

Компоненты
  • ½ чашек раскалывали фасоль   
  • 1 чашка тертых кокосовых орех
  • 3 стручка чеснока
  • 3 ч.л кокосовых масла
  • 2 ч.л топленых масла
  • ½ ч.л семян тмина
  • ¼ ч.л порошков куркумы
  • Листья карри 

Метод подготовки
Нагрейте топленое масло в толсто-концевой  кастрюле или  кадай ( kadai.) Теперь пожарьте фасоль, до тех пор, пока это не стало светло-коричневым.

Кипятите две чашки  воды в сосуде К этому, добавьте жареный фасоль и  приготовьте, пока это сделан. Если это является слишком густым, делайте это тонким с немного водой. Раздавливайте приготовленный дхал хорошо и добавьте  порошок куркумы и соль.

Смешайте хорошо. Растирайте шлифованного  кокосовые орехи с семенами тмина и  чесноком. Смешайте шлифованную смесь с  дхалом и маленькой водой .

Поставьте это в огон и позвольте ему  кипеть в течение  нескольких минут, пока  тёртного смесь смешивается в дхал. Как только это сделано, удалите дхал из огня  и  добавьте листья карри и кокосовое масло.   Размешите хорошо.

Рецепт госпожой Лайлой Вену Кумэр
Телефон: +919895534383
Электронная почта: devoo_07@yahoo.co.in


 
 
 
Photos
Photos
information
Souvenirs
 
     
Department of Tourism, Government of Kerala,
Park View, Thiruvananthapuram, Kerala, India - 695 033
Phone: +91-471-2321132 Fax: +91-471-2322279.

Tourist Information toll free No:1-800-425-4747
Tourist Alert Service No:9846300100
Email: info@keralatourism.org

All rights reserved © Kerala Tourism 1998. Copyright Terms of Use
Designed by Stark Communications, Hari & Das Design.
Developed & Maintained by Invis Multimedia