Trade Media
     

Рассол Мангa

 
 
Это видео показывает, как приготовить рассол Манга ,  вегетарианского  гарнира Кералы

Я  серьезно сомневаюсь, что любой  преданный  Малайали  может сказать manga achar – это рассол манго - без чувства  подавляющего желания, нахлынувшего  на него.


Компоненты
  • Маленькие  части сырого манго - 2 чашки
  • Чили  порошок - 3 ч.л  
  • Асафетида – 1 ч.л  
  • Порошок  куркумы - ¼  ч.л  
  • Семена  горчицы - 1 ч.л  
  • Масло  – 3 ч.л  
  • Соль -  по  вкусу

Метод подготовки
Поместите  семена горчицы  в  кастрюлю  с горячем   маслом  и когда они суют, уменьшайте  температуру до низкой  пламени. Добавьте чили порошок, соль, асафетида и куркуму и  размешайте  хорошо в   течение  приблизительно  3  минут.

Теперь  выключите   высокую  температуру  и  позвольте ей  охлаждаться некоторое время. Добавьте эту смесь в  отрезанное  манго  и  смешивайте  полностью.

Храните это в течение 7 - 8 дней для аромата, чтобы  просочиться   в  манго.

Вы  можете  добавить  немного  дистиллированного  уксуса, если  вам  нравится сохранять свежесть.

Рецепты  госпожой Лайлой  Вену Кумэр
Телефон: +919895534383
Электронная  почта: devoo_07@yahoo.co.in


 
 
 
Photos
Photos
information
Souvenirs
 
     
Department of Tourism, Government of Kerala,
Park View, Thiruvananthapuram, Kerala, India - 695 033
Phone: +91-471-2321132 Fax: +91-471-2322279.

Tourist Information toll free No:1-800-425-4747
Tourist Alert Service No:9846300100
Email: info@keralatourism.org

All rights reserved © Kerala Tourism 1998. Copyright Terms of Use
Designed by Stark Communications, Hari & Das Design.
Developed & Maintained by Invis Multimedia