Trade Media
     

Ериссери

 
 
Это видео показывает  подготовку   Ериссери  популярный  гарнир Кералы.

Компоненты
  • Зрелая (нарезанная) тыква - 1 чашка
  • (Нарезанный) банан - 1 чашка
  • (Нарезанный)  Аронник  колокольчатый  - 1 чашка
  • Красные  восточные  бобы - 1 чашка  (приготовила)
  • Порошок куркумы - ч.л  
  • Семена тмина - 1 ч.л  
  • Чеснок - 2 хлопьев
  • Зеленые  чили ( chillies )- 3  
  • Перец - ч.л  
  • Листья   карри
  • Кокосовый  орех (тертый ) – 1 чашка

Компоненты  для   приправы
  • Семена  горчицы - 1 ч.л  
  • Мелкий  горошёк  (Urad dal )- 1 ч.л  
  • Красный   перец  - 4 шт.
  • Листья  карри
  • Соль
  • Масло

Метод подготовки

Положите  красные восточные бобы  в  скороварку. Теперь  добавьте  части  аронника  , банана и   тыквы.   Размешайте  содержание хорошо. Наливайте  воду  и  готовьте.
    
Откройте крышку скороварки  и  добавьте тёртые   компоненты,  включающие, тёртый  кокосовый орех, порошок куркумы,  семена тмина,  чеснок, зеленый  перец  и  перец  .  Размешайте тщательно. Добавьте соль и вылейте  немного воды.  Размешайте   мягко.

Для  приправы, возьмите  кастрюлю  и  нагрейте  немного  масла   добавьте  красный  перец, горчицу,  мелкий  горошёк (urad dal), листья карри и терковый кокосовый орех.  Размешайте  хорошо.

Удалите содержания  из  скороварки  в чашу. Вы можете теперь передать  приправу от  кастрюли  в  чашу.

Теперь, чего вы   ждете ?   Кушайте  свои    Ериссери.


 
 
 
Photos
Photos
information
Souvenirs
 
     
Department of Tourism, Government of Kerala,
Park View, Thiruvananthapuram, Kerala, India - 695 033
Phone: +91-471-2321132 Fax: +91-471-2322279.

Tourist Information toll free No:1-800-425-4747
Tourist Alert Service No:9846300100
Email: info@keralatourism.org

All rights reserved © Kerala Tourism 1998. Copyright Terms of Use
Designed by Stark Communications, Hari & Das Design.
Developed & Maintained by Invis Multimedia