这段视频介绍Fish Mappas的做法。

将500至800克鱼片洗净，放置待用。

加入少许水与以下食材一起熬成糊状：

五香辣椒粉半匙至二匙
胡荽粉一匙半至二匙
姜黄粉半匙 

加热四至五匙椰子油，油爆一匙芥菜籽。然后加入半匙胡芦巴籽和:

洋葱二个（切成薄片的）
二至三英寸长的姜片
大蒜八至十瓣 
绿辣椒四或者五个，切片
咖喱叶少许

炒至洋葱变成透明为止。然后加入马沙拉泥，炒至闻到烤味为止。加入两个已切好的番茄炒。

加入一杯水，按个人口味还可加入食盐，把水煮开。水煮沸的时候加入鱼片。盖上锅用小火煮直至肉汁变成稠止。

最后，加入一杯椰子汁，椰子汁一热就及时从取下。

菜谱制作人Lelu Roy女士 (参考：Lonely Planet旅游指南和Rough Guide旅游指南)

电邮: simonroy@hotmail.com
电话: +91 471 2215377