カッパのための成分

• タピオカ – 1kg
• 小さなタマネギ – 5つ
• ココナッツ(すりおろされます)
• ターメリック粉– ½ 茶匙
• クミン種 – 1つの茶匙
• 緑の唐辛子 – 5つ
• カレー葉
• 塩
• 油

カッパの作り方

皮 膚を取り出して、タピオカを小さく切り分けてください。圧力鍋で部分を置いてください。十分な水を注いで、よく調理してください。料理されたら、 過剰な水を排出してください。すぐに、塩とカレーはを加えてください、これに、おろされたココナッツ、ターメリック粉とクミン種を砕くこ とによって作られるココナッツペーストを加えてください。よくステアしてください。少し油を注いで、鍋をカバーしてください。もう少し調理 してください。今、内容をよく混ぜて、ココナッツオイルの2つの茶さじをこれに加えてください。

タピオカを魚カレーと一緒にホットで出してください。


魚カレーのための成分

• 魚 – きれいにして、8つの部分に切ってください
• 小さなタマネギ – 8(縦に切られた)
• トマト – 1(縦に切られた)
• ジンジャー(切られます) – 1つの茶匙
• ココナッツミルク– ½ カップ
• ガンボージ(Kodampuli) – 4つの部分
• 緑の唐辛子 – 8つのno.。(縦に切られた)
• カレー葉
• ニンニク(切られます) – 1つの茶匙
• コリアンダー粉 – 1つの茶匙
• 寒い粉 – 1つの茶匙
• ターメリック粉– ½ 茶匙
• コロハ粉– ½ 茶匙
• 塩
• 油

フィシュカレーの作り方

陶 製の鍋にココナッツオイルの3つの茶さじを熱してください。ショウガとニンニクを入れてください。少しいためて、カレー葉と緑の唐辛子を加 えてください。少しステアしてください。小さなタマネギを加えて、もう一度ステアしてください。これに、ターメリック粉、チリパウダー、コリアンダー粉と コロハ粉を加えてください。よくステアしてください。

次はカップ3杯の水を加えて、ガンボジス（Gamboges）（Kodampuli）を加えてください。すぐに、塩を加えてください。 それが沸騰し始めるとき、魚部分を加えて、ゆっくりステアしてください。カレーが少し濃くなるまで、それを沸騰させてください。これにトマト部分を増し て、もう少し調理してください。ココナッツミルクを加え始めてください。ゆっくりステアしてください。すぐに、ココナッツオイルの3つの茶さじとカ レー葉を加えてください。

あなたのフィッシュカレーを熱く出してください。それをカッパ（タピオカ）と一緒に食べてください。