材料

• カラスウリ（細断）-2カップ
• 薄く切られたココナッツのスライス-½カップ
• グリーンチリ（長切りにする）-4
• チリーパウダー　-　小さじ1杯
• ターメリック粉　-　小さじ½杯
• ココナッツやキャノーラ油（揚げるため）
• 塩

 
作り方
カラスウリを洗って、完全に水を切ってください。そして、すぐに唐辛子粉、グリーンチリ、ココナッツ、ターメリック粉と塩を加えてよく混ぜてください。数分はこのまま置いてください。

その後、弱火でカラスウリをこんがり焼いてください。これはご飯と一緒においしく食べられる。

ライラ・ヴェーヌ・クマルさんのレシピー
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