このビデオはケララのデザート、パールパヤサムの作り方を示す。

パヤサムは甘い料理で、米、ミルクと砂糖から作られる。普通はご馳走や特別な時出される。

パヤサムは甘い料理で、米、ミルクと砂糖から作られる。普通はご馳走や特別な時出される。


材料

• 皮が剥かれた米
• 1 ½リットルミルク
• ¾キログラム砂糖

味をつけるため

• ¼コップカシュー
• ¼コップレーズン
• ４カルダモン
• 油（揚げるため）

作り方
これはおいしくて作りやすいである。全部の材料を圧力鍋にいれて笛がならないまで強火で調理してください。

そして弱火にして30分ぐらい調理して、味をつけてください。

これぐらいして、好きなように冷やして出すことも出来るし、ホットでも出せる。

ライラ・ヴェーヌ・クマルさんのレシピー
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