मलबार में मछली की करी अपने समृद्ध, तीखे स्वाद के लिए जानी जाती है, जिसे नारियल के दूध और इमली के भरपूर इस्तेमाल से बढ़ाया जाता है। मप्पिला की मीठा व्यंजनों में, चावल के आटे, नारियल के दूध और चीनी से बनी एक नरम मीठा व्यंजन किण्णत्तप्पम को इलायची और गुलाब जल से स्वादिष्ट बनाया जाता है। विशेष अवसरों, खासकर ईद के दौरान लोकप्रिय मीठा पोरी, मुरमुरे को भूनकर और गुड़ और इलायची के मिश्रण में लपेटकर बनाई जाती है। पष़म पोरी (केले के पकौड़े), एक आम नाश्ता है, जिसमें पके केले को चावल के आटे और चीनी के घोल में लपेटकर डीप-फ्राई किया जाता है।
