تعود جذور هذه الحلوى اللذيذة إلى التجار العرب الذين وصلوا إلى ساحل مالابار قبل قرون. وكلمة "حلوى" مشتقة من الكلمة العربية "حلو"، وتعني حلوى. حلوى كوزهيكود، وهي من الحلويات المميزة في كوزهيكود، تتميز عن باقي الأنواع الأخرى المنتشرة في جميع أنحاء الهند، إذ تُصنع باستخدام زيت جوز الهند وليس السمن. تُصنع هذه الحلوى عادةً بقاعدة من الدقيق والبيض والسكر أو الجاكري، ويستغرق تحضيرها أكثر من ساعتين.
