كوزهي نيراشاتو

كوزهي نيراشاتو عبارة عن دجاجة كاملة متبلة بالبهارات، محشوة بالبيض المسلوق والماسالا، ثم يتم قليها أو شويها حتى النضج. يُزيّن هذا الطبق الاحتفالي بشرائح البصل والطماطم والخيار، وهو من أبرز أطباق الأعراس وأعياد رمضان والاحتفالات الخاصة.