باتيري، خبز أرز مسطح طري ورقيق من مالابار، يُقدم عادةً مع كاري الدجاج الحار، مما يجعله من أشهى أطباق كيرالا. يُوازن الباتيري الرقيق، الذي يذوب في الفم، نكهات الكاري الغنية.
يجمع يخنة لحم الضأن بين قطع لحم الضأن الطرية والبطاطس والتوابل الخفيفة وحليب جوز الهند الكريمي. يُطهى على نار هادئة لإبراز نكهاته الرقيقة، وغالبًا ما يُقدم مع الأبام أو الإيديابام أو الباثيري.
أرز مانجا يُشتق اسمه من اللون الأصفر الذي يُضفيه الكركم. يُتبل هذا الأرز قليلاً ويُنكّه بالسمن، ويُقدّم عادةً مع كاري اللحم أو الدجاج، والباباد، وسلطة البصل.
