उन्नक्काया

उन्नक्काया मलबार का एक पारंपरिक मीठा स्नैक है। पके केलों में नारियल, चीनी और इलायची का मिश्रण भरा जाता है, और कभी-कभी मेवे या अंडे भी मिलाए जाते हैं। फिर भरे हुए केलों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है।