Os fritos são os petiscos preferidos de pessoas com todas as idades, em todo o mundo. Qualquer pessoa deve conhecer as batatas fritas Pringles, os fritos aromatizados de Bahl-Sen ou as diferentes variedades de batatas fritas. E ninguém pode negar o fato de que, uma vez que se comece a comer fritos, é difícil parar.

A culinária exótica de Kerala oferece uma variedade rara de fritos naturais - sem cores artificiais ou sabores adicionais. Fazemos fritos de bananas, jaca, tapioca, batatas, etc. Pode encontrar máquinas para fatiar vegetais em todo o Estado. Estas fatias finas fritas, crocantes e salgadas de vegetais também são feitas em várias casas, e o mais comum são as bananas fritas.

Os preços variam de acordo com o óleo usado (geralmente utiliza-se óleo de coco) e tipo de vegetal (bananas, jaca, tapioca, batatas, etc.).