O óleo de sândalo, também chamado de “líquido dourado," tem sido um perfume popular nesta terra, desde há muitos anos. Extraído das raízes e da madeira de sândalo (Santalum álbum), o óleo é um artigo caro que é comercializado para apenas alguns estabelecimentos, escolhidos a dedo, do estado.

Em comparação com os estados vizinhos Tamilnadu e Karnataka (especialmente as florestas de Mysore), Kerala tem menos hectares de florestas de sândalo. Kerala tem florestas de sândalo no Marayoot, perto de Devikulam – uma estância de montanhas popular, a 149km da vila Kottayam, e algumas áreas florestais, nas colinas Wayanad.

Marayoor é o único sítio em Kerala com florestas naturais de sândalo. A fábrica de sândalo gerida pelo Departamento Florestal, é frequentemente visitada por turistas. Índices baixos de precipitação são apropriados para o crescimento das melhores árvores de sândalo, das quais se pode extrair óleo de boa qualidade.

Um cosmético inevitável da elite, o óleo de sândalo do Governo de Karnataka conquistou um bom mercado em Kerala ao longo dos anos. A maior parte das lojas estatais de artesanato têm este artigo à venda. Um destes é o SMSM Institute, em Thiruvananthapuram. O óleo de sândalo produzido por algumas agências privadas também é vendido aqui, após a qualidade ter sido testada pela unidade de investigação do governo.