कुबूस

कुबूस, जिसे खुब्ज़ या अरबी ब्रेड भी कहा जाता है, एक मुलायम और फूली हुई चपटी रोटी है। आटे से बनी और फूलने तक बेक की हुई, इसे अक्सर ग्रिल्ड मीट, कबाब या शवर्मा के साथ परोसा जाता है। इसे आमतौर पर लहसुन की चटनी या हुमस (हुम्मुस / हम्मस) के साथ परोसा जाता है।