मटन स्टू

मटन स्टू में मटन के कोमल टुकड़ों को आलू, हल्के मसालों और मलाईदार नारियल के दूध के साथ पकाया जाता है। इसके नाज़ुक स्वाद को बढ़ाने के लिए इसे धीमी आँच पर पकाया जाता है और इसे अक्सर अप्पम, इडियप्पम या पत्तिरी के साथ परोसा जाता है।