Los platos de arroz en la cocina de Kerala

El arroz es un plato básico en todas las comunidades de Kerala. Una amplia variedad de usos, desde medicinales hasta de sabores regionales, han generado la creación de algunas de las recetas de arroz más exquisitas del mundo. El arroz es un plato que forma la base perfecta para toda comida malayali. No hay ningún plato en nuestra diversa cocina de Kerala que no combine perfectamente con el arroz esponjoso para formar la sinfonía más tentadora en su boca. Hemos proporcionado algunas de las mejores recetas de arroz en nuestras costas, desde el Kanji con pimienta hasta el Biriyani malabar.