Pudín de Coco Tierno

"Es como un suave pedazo de cielo que se derrite en tu boca": esa es la descripción más común que se da al pudín de coco tierno, ya que sus sabores vigorosos pero delicados suponen para la lengua una odisea. Es un plato muy querido en todo el estado. Con un contenido nutricional notablemente alto, se siente ligero en el estómago, pero es extremadamente saludable. Aquí le facilitamos el método para hacer un delicioso pudín de coco tierno.

Ingredientes
Pulpa de coco tierno - 2 tazas
Agua de coco tierno - 2 tazas
Hierba plateada china - 10 g
Leche condensada - 1 lata
Leche - 1 ½ taza
Agua - ½ vaso
Azúcar - 4 cucharadas
Coco (rallado) - ½ taza
Cerezas cortadas por la mitad - ¼ taza

Método de preparación
Moler la pulpa tierna y el agua de coco y dejar aparte. A continuación, agregar la leche a la leche condensada junto con 2 cucharadas de azúcar, ponerlo a hervir y dejar aparte. Poner la hierba plateada china en medio vaso de agua en remojo durante 15 minutos. Hervir dos veces la hierba china en una cazuela hasta que se disuelva completamente. Mezclar la hierba china en la mezcla de leche y leche condensada. Asegúrese de mezclar bien mientras la leche y las soluciones de hierba china estén calientes. Dejar enfriar la mezcla. Agregar ahora la mezcla tierna de pulpa de coco en la mezcla de leche ya fresca y mezclar bien. Mantener a un lado durante 20 minutos.

Calentar en una sartén y poner el coco rallado y 2 cucharadas de azúcar. Freírlo a fuego lento hasta que comience a dorarse. Adornar el pudín con los cocos fritos y las cerezas. Refrigerar durante 3 horas para que el pudín se asiente bien. Ahora puede saborear el sabor de la tierra de Dios y dejar que el delicioso gusto del coco tierno conquiste sus sentidos.