Denna video visar hur man förbereder Olan.
Ingredienser :
- Kumbalanga (vinterkalebass) – 1 mediumstor
- Bitar av pumpa – 1 kopp
- Grön chilipeppar – 6 stycken
- Kokosmjölk – 1 kopp
- Van Payar (röda orientaliska bönor) – ¼ kopp (kokade)
- Skärbönor
- Curryblad
- Salt
- Kokosolja – 3 teskedar
Tillagningsmetod:
I en kastrull, koka orientaliska bönor med salt. Lägg kumbalanga (vinterkalebass) och pumpa skuren i tärningar. Till detta lägg skärbönor och gröna chilipeppar. Rör om lite grann och häll i lite vatten. Täck kastrullen och låt koka i fem minuter.
Ta av locket. Rör därefter om försiktigt. Lägg därefter till salt och curryblad. Rör om lite grann. Lägg därtill kokosmjölk och blanda väl. Häll i lite olja, Rör om igen.
Olan är nu redo att hänföra dina smaklökar.