Trade Media
     

Koottu Ägg

 
 
Ingredienser
  • Hårdkokt ägg - 4
  • Lök (skivad) - 1 kopp
  • Grön chili hackad - 3 st
  • Tomat (skivad) - 1 kopp
  • Garam masala - 1 tsk
  • Korianderpulver - 1 tsk
  • Spiskumminfrön - 1 tsk
  • Röd chili pulver - 1 tsk
  • Gurkmeja - ½ tsk
  • Ginger-vitlökspasta - 1 tsk
  • Curryblad
  • Koriander ger
  • Salt
  • Olja

Tillagningsmetod
Värm tre teskedar kokosolja i en kastrull. Lägg i spiskumminfrön och ingefära-vitlökspasta och stek en stund. Till detta lägger du skivad stor lök, grön chili och curryblad. När färgen blir brun tillsätter du tomater och rör om väl. Nu häller du i korianderpulver, chilipulver, gurkmeja pulver och garam masala. Rör om ordentligt. Till detta, häll i en halv kopp vatten. Rör om försiktigt. Nu tillsätter du salt.

När det börjar koka, skär varje ägg i fyra eller sex delar och lägg dessa i den kokande pannan. Blanda väl utan att ha sönder äggulan.

Garnera Koottu Äggen med hackade korianderblad och servera varm.


 
 
 
Photos
Photos
information
Souvenirs
 
     
Department of Tourism, Government of Kerala,
Park View, Thiruvananthapuram, Kerala, India - 695 033
Phone: +91-471-2321132 Fax: +91-471-2322279.

Tourist Information toll free No:1-800-425-4747
Tourist Alert Service No:9846300100
Email: info@keralatourism.org

All rights reserved © Kerala Tourism 1998. Copyright Terms of Use
Designed by Stark Communications, Hari & Das Design.
Developed & Maintained by Invis Multimedia