अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

जीरकशाला चावल क्या है?

वायनाड, अपनी घुमावदार पहाड़ियों और गहरी घाटियों के साथ, उच्च वर्षा वाले क्षेत्रों में 3000 से 4000 मिमी तक की भारी वर्षा का अनुभव करता है। यह क्षेत्र जीरकशाला धान की खेती का घर है, जो पारंपरिक सुगंधित चावल की किस्मों में से एक है। यह गैर-बासमती चावल अपनी विशिष्ट सुगंध और सुगंध के लिए प्रसिद्ध है, जो इसे बाजार में अत्यधिक मूल्यवान बनाता है, अक्सर प्रीमियम मूल्य प्राप्त करता है।

जीरकशाला धान, जो अपने सुगंधित स्वाद और खुशबू के लिए जाना जाता है, प्रति हेक्टेयर 20-27 टन अनाज और प्रति हेक्टेयर 4.0 टन भूसा पैदा करता है। पौधे लंबे, कम प्रकाश-संवेदनशील होते हैं, और गिरने की संभावना होती है, लेकिन कीटों और बीमारियों के प्रति लचीले होते हैं। वायनाड की यह किस्म आमतौर पर 130-140 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती है, जिसमें औसतन 7-8 टिलर और 27-31 सेमी लंबे पैनिकल होते हैं। दाने मध्यम आकार के, थोड़े लम्बे और छिलका सुनहरे पीले रंग के होते हैं, जिनमें छोटे-छोटे तीखे होते हैं, जो इसकी विशिष्ट उपस्थिति और गुणवत्ता में योगदान करते हैं।

जीरकशाला चावल की सुगंध को बढ़ाने के लिए, इसे मुख्य रूप से नन्चा सीजन (सर्दियों) के दौरान उगाया जाता है, जो फूलों की अवधि को नवंबर और दिसंबर के सबसे ठंडे महीनों के साथ संरेखित करता है। यह खेती कुण्डु वयल में होती है, जो गहरे धान के खेत हैं। इस क्षेत्र का विविध जीव-जंतु, जहां पक्षियों की सोलह प्रजातियां पाई जाती हैं, हानिकारक कीटों और पीड़कों को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिससे संतुलित पारिस्थितिकी तंत्र में योगदान मिलता है। इसके अतिरिक्त, कुण्डु वयल विभिन्न प्रकार की मछलियों और केकड़ों की प्रजातियों का घर है, जो क्षेत्र की पारिस्थितिक विविधता को और समृद्ध करता है।