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व्यंजन

 
 
केरल के व्यंजनों का मूल यहां के इतिहास, भूगोल और संस्कृति में है। इन्हें दो मानक शीर्षकों में वर्गीकृत किया जा सकता है – शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजन। मांसाहारी व्यंजन पूर्ण रूप से मसालेदार होते हैं जबकि शाकाहारी व्यंजन मध्यम रूप से मसालेदार होते हैं और खासकर गैर-मूल निवासियों को अधिक पसंद आते हैं।
   
  केरल की व्यंजन-विधियां
   
  सद्या
   
  खाद्य - संस्कार का इतिहास
पदार्थ जिन्हें खाना मना है
भोजन में त्याज्य-ग्राह्य नियम
उपवास
 
 
शाकाहारी डिश
 

     
   
   
     
   
   
     
   
   
     
   
   
     
   
   
     
   
   
     
   
   
     
   
   
     
   
   
     
   
   
     
   
   
     
   
   
     
   
   
     
   
   
     
   
   
     
   
   
     
   
   
     
   
   
     
   
   
 
   
         
 
     
 
मांसाहारी व्यंजन
 
         
 
   
 
संयोजन वाले व्यंजन
 
         
 
 
 
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Souvenirs
 
     
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