Trade Media
     

Ада Прадхаман

 
 
Это – другой  из  паясамы  (десертное блюдо). Ада  обращается  мятой  рисавой   частей   и  прадхаман , сладкое  кокосовое  молоко , в  котором они   поставлены.

Слово  прадхаман  означает первый . Так,  весьма  вероятно, что Ада Прадхаман является так называемой, потому что это - Номер 1 среди  паясамы . В этих  днях, самодельная  Пицца (Pizza)  обычно  не включается   самодельной   пиццой. Точно так же, когда  прадхаман  сделан  дома, Ада  часто покупается. Однако, самодельная  Ада является  очень  мягким и  хорошо стоящим  для  подготовки.


Компоненты
  • Сырой  рис - 1 чашка
  • Сахар - 1 чашка
  • Кокосовые  орехи -  2
  • Неочищенный  пальмовый  сахар – ½ кг

Для того, чтобы  гарнировать
  • Орехи  кешью - ¼ чашек
  • Изюм - ¼ чашек
  • Кардамон - 6
  • Топленое масло  для того, чтобы  пожарить

Метод подготовки

Создание  мятого , жидкого теста  для Ады Увлажните  рис   за час, и  затем  пусть это  фильтроваться  хорошо  и сушить  в части  ткани  в течение  двух часов.

После  этого, размелите это в мелкий  порошок   и  просеивайте  через мелкое сито.

Теперь  добавьте 2  чайных ложки    расплавленного  топленого  масла, 2 ч.л. сахарной  и  средно-горячей  воды,чтобы  получить  податливость   жидкого  теста  чаппаты (chapathi.) или  жидкого  теста  печенья.

Создание  Ады Возьмите   листья   банана   и  отрезайте    примерно    их     в  6" квадратов. Выдержите   над    огнём  нескольких  секунд   чтобы  делать  их  гибкими.

Кипятите  много  воды  в  большом широком  сосуде . Возьмите жидкого теста в  размере  лимона  и  распространяйте  на задней стороне  листьев банана. Немедленно  поставьте  их на  кипящей  воде.

Сделайте это, пока все  жидкое  тесто  не  изспользовано . Когда  Ада  хорошо приготовлены,  они  плавают.

Переменно, вы  можете парить  их  3  или  4  за  один раз  в  пароварке . Удалите, напрягите  и очистите  адас  и мытье  в большом  количестве  воды; изменяйте  воды три или  четыре  раза, чтобы  удалить   клейкость .  Нарежьте   мелко.

Создание  Ада Прадхамана.
Терете   кокосовый орех и  держите ¼  чашек первого молока, 1 ½ чашек 2-ого молока  и  2 чашки  3-ьего молока  готово.

Нагрейте  сосуду  и  добавьте ¼  чашек  топленого  масла  и  пожарьте  приготовленный    ада  хорошо. Тогда добавьте 3-ье молоко, неочищенный  пальмовый  сахар  и  сахар   и кипятите   10 мин.  на  среднем  пламени .

Добавьте  2-ое молоко   и   кипятите  5 мин.  Добавьте  первое молоко  и  удаляйте сразу  из  печи; размешайте    хорошо. Добавьте 1 ч.л  порошка  кардамона  и   мешайте  хорошо. Добавьте  пожаренные  орехи кешью  и  изюм.

Теперь, если вы - любительский повар,  вы можете только задаваться  вопросом, что все  это первое  молоко, второе  молоко, третьое молоко  бизнес  обозначает . Это весьма просто, действительно. Первое молоко – экстркт  молока, которое вы  выжимаете  из кокосового  ореха  в  первый раз,  когда  вы  бьете  это  в  миксере   с водой.  Этот  раз вы  не  должны  использовать  слишком много воды.  Тогда, кокосовый  орех, из которого было  выжимало первое молоко, разбит в   миксере снова  с большим  количеством  воды,   чтобы получить  второе  молоко. Отложите   это  и  затем   выжимайте  третье молоко.   

Рецепт  госпожой  Лайлой  Вену Кумар
Телефон: +919895534383
Электронная  почта: devoo_07@yahoo.co.in


 
 
 
Photos
Photos
information
Souvenirs
 
     
Department of Tourism, Government of Kerala,
Park View, Thiruvananthapuram, Kerala, India - 695 033
Phone: +91-471-2321132 Fax: +91-471-2322279.

Tourist Information toll free No:1-800-425-4747
Tourist Alert Service No:9846300100
Email: info@keralatourism.org

All rights reserved © Kerala Tourism 1998. Copyright Terms of Use
Designed by Stark Communications, Hari & Das Design.
Developed & Maintained by Invis Multimedia