ଏହି ଭିଡିଓ ଓଲାନର ପ୍ରସ୍ତୁତି ଦର୍ଶାଉଛି ।

ଉପାଦାନଗୁଡିକ

• କୁମ୍ବଲାଙ୍ଘଶ (ଆଶ ଗୋଡ୍)- 1 ମଧ୍ୟମ
• କଖାରୁ ଖଣ୍ଡଗୁଡିକ- 1 କପ୍
• କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା (ମଝିରୁ କଟା ହୋଇଥିବା)- 6ଟି
• ନଡିଆ କ୍ଷୀର- 1 କପ୍
• ବନ ପାୟର (ନାଲି ଓରିଏଣ୍ଟାଲ୍ ବିନ୍ସ)- ¼  କପ୍ (ସିଝା)
• ଝୁଡଙ୍ଗ
• ଭୃଷଙ୍ଗ ପତ୍ର
• ଲୁଣ
• ନଡିଆ ତେଲ- 3 ଚାଆ ଚାମଚ

ପ୍ରସ୍ତୁତି ପଦ୍ଧତି
ଗୋଟିଏ କଡେଇରେ ନାଲି ଓରିଏଣ୍ଟାଲ୍ ବିନ୍ସ ସହିତ ଲୁଣ ପକାଇ ସିଝାନ୍ତୁ । କୁମ୍ବଲଙ୍ଗା (ଆଶ କୋଡ୍) ଏବଂ କଖାରୁକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ । ଏଥିରେ ଝୁଡଙ୍ଗ ଏବଂ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ମିଶାନ୍ତୁ । ଟିକିଏ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ କିଛି ପାଣି ପକାନ୍ତୁ । କଡେଇକୁ ଢ଼ାଙ୍କି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ପାଞ୍ଚ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ  ରାନ୍ଧନ୍ତୁ ।

ଢ଼ାଙ୍କୁଣୀ ବାହାର କରିଦିଅନ୍ତୁ । ଧୀରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ । ଏବେ ଲୁଣ ଏବଂ ଭୃଷଙ୍ଗ ପତ୍ର ପକାନ୍ତୁ । ଟିକେ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଏଥିରେ ନଡିଆ କ୍ଷୀର ପକାଇ ଭଲ ଭାବରେ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଟିକେ ତେଲ ପକାନ୍ତୁ । ପୁଣି ଗୋଳାନ୍ତୁ ।

ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଛି ସୁଆଦିଆ ଓଲାମ୍ ।