ଏହି ଭିଡିଓ ମିନ୍ ପିରା ପ୍ରସ୍ତୁତିର ପଦ୍ଧତିଗୁଡିକ ଦର୍ଶାଉଛି ।
ଏହି ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ଆପଣ ଯେ କୌଣସି ଛୋଟିଆ ମାଛ ଯେପରି କି ଆଙ୍କୋଭିସ୍ କିମ୍ବା ସାର୍ଡାଇନ୍ (କବଲ)
ମାଛକୁ ପରିଷ୍କାର କରିଦିଅନ୍ତୁ । ଯଦି ସାର୍ଡାଇନ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଥାଏ । ମାଛକୁ ଦୁଇ ଖଣ୍ଡରେ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ ।
ଆପଣ ମଧ୍ୟ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଜିନିଷଗୁଡିକ ଦରକାର କରିବେ:
- ନଡିଆ ଖଣ୍ଡ- ଦୁଇ କପ୍
- ଅଦା- 2 ଇଞ୍ଚ
- ରସୁଣ- ପ୍ରାୟ 12 କୋଲା
- କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା- 4 କିମ୍ବା 5
- ଭୃଷଙ୍ଗ ପତ୍ର- ଅଳ୍ପ କେତୋଟି
- ହଳଦିଗୁଣ୍ଡ- 1/2 ଚାଆ ଚାମଚ
- ମେଥି ଗୁଣ୍ଡ- 1/2 ଚାଆ ଚାମଚ
- ଲୁଣ- ସ୍ୱାଦ ଅନୁଯାୟୀ
- ତେନ୍ତୁଳି (କଇଁଆ)- 3 କିମ୍ବା 4 ଖଣ୍ଡ
- ନଡିଆ ତେଲ- 1 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ
ମାଛ ବ୍ୟତୀତ ସମସ୍ତ ଉପାଦାନ ଏକାଠି ଭଲ ଭାବରେ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଯେତେବେଳେ ସେଗୁଡିକ ଭଲ ଭାବରେ ଗୋଳାଇ ହୋଇଯାଏ, ମାଛ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ ପୁଣି ଗୋଳାନ୍ତୁ । ତାହା ପରେ ଏକ କପ୍ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ । ଏହାକୁ ଢ଼ାଙ୍କି ମାଛ ସିଝିଯିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏବଂ ପାଣି ମରିଯିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କମ୍ ଆଂଚରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ ।
ରନ୍ଧନବିଧି ପ୍ରସ୍ତୁତି: ଶ୍ରୀମତୀ ଲେଲୁ ରଏ (ଦ୍ରଷ୍ଟବ୍ୟ: ଲୋନଲି ପ୍ଲାନେଟ୍ ଆଣ୍ଡ୍ ରଫ୍ ଗାଇଡ୍)
ଇ-ମେଲ୍: simonroy@hotmail.com
ଟେଲିଫୋନ୍: +91 471 2215377
