ପାଲ୍ ପାୟସମ୍ କେରଳର ମିଷ୍ଟାନ୍ନ କିପରି ତିଆରି କରିବାକୁ ହୁଏ ଏହି ଭିଡିଓ ଦର୍ଶାଏ ।
ଏହି ପାୟସମ୍ ହେଉଛି ଏକ ମିଷ୍ଟାନ୍ନ ଯାହାକି ଚାଉଳ, କ୍ଷୀର, ଚିନି କିମ୍ବା ଗୁଡରେ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ । ଏହା ସାଧାରଣତଃ ଭୋଜିଭାତରେ କିମ୍ବା ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଦିନରେ ଦିଆଯାଇଥାଏ ।
ଏହି ପାଲ୍ ପାୟସମ୍ (ପାଲ୍ ଅର୍ଥ ଦୁଗ୍ଧ) ଖାଇବାକୁ ଭାରି ଭଲ ଲାଗେ, ବାସ୍ନା ମଧ୍ୟ ବଢ଼ିଆ ହୁଏ ଓ ସ୍ୱାଦ ନ କହିବା ଭଲ ।
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ
- ଅକାଣ୍ଡିଆ ଚାଉଳ - 1/4 କପ୍
- କ୍ଷୀର - 1 ½ ଲିଟର
- ଚିନି- ¾ କି.ଗ୍ରା
ଗାର୍ନିସିଙ୍ଗ ପାଇଁ
- କାଜୁ- ¼ କପ୍
- ରେସିନ୍ - ¼ କପ୍
- ଗୁଜୁରାତି - 4
- ଘିଅ (ଭାଜିବା ପାଇଁ)
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପଦ୍ଧତି
ଏହା ପାଟିକୁ ଭାରି ସୁଆଦିଆ । କିନ୍ତୁ ତିଆରି କରିବା ଭାରି ସହଜ । ଏଥିପାଇଁ ଆପଣ ସମସ୍ତ ଉପାଦାନ ଏକାଠି ପ୍ରେସରକୁକରରେ ରଖି ଅଧିକ ଆଂଚରେ ପ୍ରଥମ ହୁଇସିଲ୍ ଆସିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସିଝାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ।
ଏବେ ଆଞ୍ଚ କମାଇ ଦେଇ ଅଧଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସିଝାନ୍ତୁ । ତାହା ପରେ ଗାର୍ନିସ୍ କରନ୍ତୁ ।
ବାସ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ! ଆପଣ ଏହାକୁ ସିଧା ଗରମ ଗରମ ପରଷିପାରିବେ କିମ୍ବା ଥଣ୍ଡା କରି ମଧ୍ୟ ପରଷି ପାରିବେ ।
ରନ୍ଧନବିଧି ପ୍ରସ୍ତୁତି ଶ୍ରୀମତୀ ଲିଲା ବେଣୁ କୁମାର
ଟେଲିଫୋନ୍: +919895534383
ଇ-ମେଲ୍: devoo_07@yahoo.co.in
